책 리뷰 잼유이칸
책을 읽고 나니 왜 이 책의 저자가 장사의 신이라 불렸는지 알 수 있었다. 그는 잘 되는 가게를 만들기 위해 끊임없이 노력하는 사람이었다. 그리고 그에게 있어 장사하는 데 최고의 경쟁력은 즐거움이라는 매력이었다. 가격으로 승부를 보는 게 아니라 손님에게 얼마나 즐거움을 줄 수 있느냐를 최고의 가치로 둔 것이다. 이 전략이 효과를 거두었고 그는 장사의 신으로 불릴 수 있었다. 이 책은 요식업 또는 술장사를 하는 사람들에게 가장 직접적으로 도움을 줄 수 있겠지만 꼭 그런 장사라 아니더라도 서비스를 제공하고 있는 일에 종사하는 사람들이라면 꼭 읽어봐야 된다고 생각이 든다. 장사에 대한 저자의 생각과 노하우는 그 본질이 요리 실력이나 기술에 있지 않았다. 어떠한 마음가짐과 태도로 임하느냐 하는 것이 그가 생각하..
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