이슈 잼유이칸
한때 폭발적인 인기가 있었던 탕후루가 시들해지고 새로운 간식이 최근 급부상하고 있는데요. 이란 전통 간식인 라바삭이 바로 그 주인공입니다. 페르시아어로 과일 가죽이란 뜻을 가지고 있는 라바삭은 과일이 주재료라 새콤달콤하면서 젤리 같이 쫄깃한 식감을 가지고 있는데요. 이러한 라바삭을 어디서 사 먹을 수 있는지 그리고 집에서 만들어 먹을 수 있는지도 한번 살펴보겠습니다. 라바삭 만들기 방법 라바삭을 만드는 방법은 생각보다 어렵지 않아 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있습니다. 먼저 주재료로 쓸 과일을 고릅니다. 주로 자두나 체리, 살구, 석류 등 신맛과 단맛을 함께 가진 과일로 만드는데요. 하나의 과일로 만들 수도 있고 여러 가지 과일을 혼합해서 만들기도 합니다. 과일을 골랐으면 냄비에 넣고 끓여서 졸입니다...
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